L'essenza della Tenuta
Chi siamo
Tenuta Chianchito: Una storia di famiglia e passione
Le mura di Tenuta Chianchito, oggi conosciuta come turismo rurale e ristorante a San Giovanni Rotondo, custodiscono una memoria antica e affascinante. Nate come caserma durante la Seconda Guerra Mondiale, hanno vissuto le trasformazioni di un frantoio e poi di una stalla, prima di rinascere grazie al sogno condiviso dei nostri genitori, Michele e Giovanna. Insieme, dopo aver costruito una solida esperienza nella ristorazione in Germania, hanno scelto di tornare alle proprie radici nel cuore del Gargano per trasformare questo luogo storico in un progetto che oggi continua a battere attraverso noi figli.
Oggi il testimone è passato nelle nostre mani: Massimo si dedica alla cucina, Giuseppe alla pizzeria e all’arte della panificazione, portando avanti il cammino iniziato dai nostri genitori con il supporto costante di Mamma Giovanna, ancora oggi anima e volto della nostra accoglienza. Ogni giorno lavoriamo per prenderci cura di questo luogo straordinario, mettendo la stessa dedizione di allora al servizio di chi sceglie il nostro turismo rurale nei pressi di San Giovanni Rotondo e la nostra tavola.
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![L’arte della pizza bianca secondo Giuseppe Di Maggio ?
Chi dice che una grande pizza abbia sempre bisogno del pomodoro? ⚪
Vi mostriamo una carrellata delle nostre pizze a base bianca, nate dall’ispirazione e dalle mani del mastro pizzaiolo Giuseppe Di Maggio. Dalla delicatezza della burrata con granella di pistacchio e capocollo, alla ricchezza delle verdure del nostro orto grigliate alla perfezione, fino alla freschezza intramontabile di rucola, grana e pomodorini.
Ogni creazione poggia su un impasto leggerissimo a lenta lievitazione e viene completata rigorosamente a crudo con il nostro Olio Michè. Una proposta accogliente e curata in ogni dettaglio, pensata per farvi assaporare l’essenza più pura delle nostre materie prime.
Lasciatevi ispirare e scegliete la vostra preferita. Vi aspettiamo a San Giovanni Rotondo. ?️?
Potete assicurarvi un tavolo chiamando:
? Fisso: 0882 451944
? Massimo: 320 2507471
? Giuseppe: 347 7051379
#TenutaChianchito #GiuseppeDiMaggio #PizzaBianca #DallOrtoAllaTavola #SanGiovanniRotondo]()
L’arte della pizza bianca secondo Giuseppe Di Maggio 🌾 Chi dice che una grande pizza abbia sempre bisogno del pomodoro? ⚪ Vi mostriamo una carrellata delle nostre pizze a base bianca, nate dall’ispirazione e dalle mani del mastro pizzaiolo Giuseppe Di Maggio. Dalla delicatezza della burrata con granella di pistacchio e capocollo, alla ricchezza delle verdure del nostro orto grigliate alla perfezione, fino alla freschezza intramontabile di rucola, grana e pomodorini. Ogni creazione poggia su un impasto leggerissimo a lenta lievitazione e viene completata rigorosamente a crudo con il nostro Olio Michè. Una proposta accogliente e curata in ogni dettaglio, pensata per farvi assaporare l’essenza più pura delle nostre materie prime. Lasciatevi ispirare e scegliete la vostra preferita. Vi aspettiamo a San Giovanni Rotondo. 🏛️🌿 Potete assicurarvi un tavolo chiamando: 📞 Fisso: 0882 451944 📱 Massimo: 320 2507471 📱 Giuseppe: 347 7051379 #TenutaChianchito #GiuseppeDiMaggio #PizzaBianca #DallOrtoAllaTavola #SanGiovanniRotondoButton -
![Ci sono pizze che si mangiano con gli occhi prima ancora che con la bocca. ?
Questa combinazione unisce una base stesa alla perfezione a condimenti saporiti e selezionati con cura, pensati per valorizzare le eccellenze del nostro territorio. Ogni fetta racchiude l’equilibrio ideale tra la morbidezza dell’impasto e l’intensità dei sapori di stagione, rimanendo leggera e digeribile. ??
Prendetevi una pausa dal caos quotidiano e lasciatevi coccolare dall’accoglienza e dai sapori genuini della nostra masseria.
Vi aspettiamo! ?️?
? Fisso: 0882 451944
? Massimo: 320 2507471
? Giuseppe: 347 7051379
? Sito Web: www.tenutachianchito.it
? Dove siamo: SP 45bis km 11,550 - San Giovanni Rotondo (FG)
#tenutachianchito #sangiovannirotondo #pizzalove]()
Ci sono pizze che si mangiano con gli occhi prima ancora che con la bocca. 😍 Questa combinazione unisce una base stesa alla perfezione a condimenti saporiti e selezionati con cura, pensati per valorizzare le eccellenze del nostro territorio. Ogni fetta racchiude l’equilibrio ideale tra la morbidezza dell’impasto e l’intensità dei sapori di stagione, rimanendo leggera e digeribile. 👨🍳 Prendetevi una pausa dal caos quotidiano e lasciatevi coccolare dall’accoglienza e dai sapori genuini della nostra masseria. Vi aspettiamo! 🏛️🌿 📞 Fisso: 0882 451944 📱 Massimo: 320 2507471 📱 Giuseppe: 347 7051379 🌐 Sito Web: www.tenutachianchito.it 📍 Dove siamo: SP 45bis km 11,550 - San Giovanni Rotondo (FG) #tenutachianchito #sangiovannirotondo #pizzaloveButton -
![L’eleganza, a tavola, abita nelle cose semplici. ?
Oggi vi presentiamo il nostro fiore di zucca gratinato, farcito con una delicata crema di ricotta. Una consistenza morbida racchiusa in un guscio leggermente dorato e croccante, accompagnata da colorati ciuffi di crema alla carota all’olio EVO e alla rapa rossa, che esaltano ogni singolo assaggio.
Ogni ingrediente segue il ritmo della nostra terra e rispetta la filosofia del “Dall’orto alla tavola”. Una proposta pensata per chi cerca un antipasto bilanciato, capace di valorizzare la freschezza della stagione.
Passate a trovarci a San Giovanni Rotondo per scoprirlo.
Tenuta Chianchito | Experiences & The Farm ?
? SP 45bis km 11,550 - San Giovanni Rotondo (FG)
? Fisso: 0882 451944
? Massimo: 320 2507471
? Giuseppe: 347 7051379
? www.tenutachianchito.it
#TenutaChianchito #CucinaPugliese #DallOrtoAllaTavola #Gargano #RistorantePuglia]()
L’eleganza, a tavola, abita nelle cose semplici. 🍽 Oggi vi presentiamo il nostro fiore di zucca gratinato, farcito con una delicata crema di ricotta. Una consistenza morbida racchiusa in un guscio leggermente dorato e croccante, accompagnata da colorati ciuffi di crema alla carota all’olio EVO e alla rapa rossa, che esaltano ogni singolo assaggio. Ogni ingrediente segue il ritmo della nostra terra e rispetta la filosofia del “Dall’orto alla tavola”. Una proposta pensata per chi cerca un antipasto bilanciato, capace di valorizzare la freschezza della stagione. Passate a trovarci a San Giovanni Rotondo per scoprirlo. Tenuta Chianchito | Experiences & The Farm 🏺 📍 SP 45bis km 11,550 - San Giovanni Rotondo (FG) 📞 Fisso: 0882 451944 📱 Massimo: 320 2507471 📱 Giuseppe: 347 7051379 🌐 www.tenutachianchito.it #TenutaChianchito #CucinaPugliese #DallOrtoAllaTavola #Gargano #RistorantePugliaButton -
![La vera grandezza non sta nel dominare la natura, ma nel sapersi sedere al suo tavolo con rispetto.
Scorri il carosello, prenditi un momento di riflessione e dicci la tua nei commenti: quale di queste 8 immagini rappresenta meglio la forza della natura per te? ?
Spesso dimentichiamo che è proprio l'invisibile, ciò che diamo per scontato, a sostenere il nostro mondo. Dalle geometrie perfette di un fiore alla potenza vitale di una singola goccia d'acqua, ogni elemento ha una funzione essenziale e insostituibile.
In Tenuta Chianchito viviamo ogni giorno immersi in questo equilibrio millenario, che non ha bisogno di essere corretto ma solo custodito. Rispettare i ritmi lenti della terra e tutelare la biodiversità non è solo il nostro lavoro quotidiano nei campi, ma un patto per il futuro. Perché non possiamo limitarci a prendere, dobbiamo imparare a restituire. ?
Tenuta Chianchito | Experiences & The Farm ?
? Strada Provinciale 45 bis km 11+550, San Giovanni Rotondo (FG)
? Fisso: 0882 451944
? Massimo: 320 2507471
? Giuseppe: 347 7051379
? www.tenutachianchito.it
#TenutaChianchito #VitaInMasseria #Gargano #NaturaPuglia #SostenibilitàAmbientale]()
La vera grandezza non sta nel dominare la natura, ma nel sapersi sedere al suo tavolo con rispetto. Scorri il carosello, prenditi un momento di riflessione e dicci la tua nei commenti: quale di queste 8 immagini rappresenta meglio la forza della natura per te? 👇 Spesso dimentichiamo che è proprio l'invisibile, ciò che diamo per scontato, a sostenere il nostro mondo. Dalle geometrie perfette di un fiore alla potenza vitale di una singola goccia d'acqua, ogni elemento ha una funzione essenziale e insostituibile. In Tenuta Chianchito viviamo ogni giorno immersi in questo equilibrio millenario, che non ha bisogno di essere corretto ma solo custodito. Rispettare i ritmi lenti della terra e tutelare la biodiversità non è solo il nostro lavoro quotidiano nei campi, ma un patto per il futuro. Perché non possiamo limitarci a prendere, dobbiamo imparare a restituire. 🌿 Tenuta Chianchito | Experiences & The Farm 🏺 📍 Strada Provinciale 45 bis km 11+550, San Giovanni Rotondo (FG) 📞 Fisso: 0882 451944 📱 Massimo: 320 2507471 📱 Giuseppe: 347 7051379 🌐 www.tenutachianchito.it #TenutaChianchito #VitaInMasseria #Gargano #NaturaPuglia #SostenibilitàAmbientaleButton
Relax
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Salute
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Divertimento
Trasformiamo l'apprendimento in un'esperienza pratica e coinvolgente, come il format "Colto e Mangiato", ideale per un pubblico curioso.
